Przetrzyj oczy, żebyś mógł_a wyraźnie widzieć co mam Ci dzisiaj do przekazania 🙂

Pamiętasz przepis na indyjskie wysokobiałkowe chlebki naan?

Wiem, że na sucharka smakują świetnie, ale co powiesz na przepis, do którego Twoje chlebki będą pasować idealnie?

Jak już jeździmy sobie w tym pandemicznym czasie palcem po mapie, a w zasadzie to chochlą po mapie, to wróćmy po raz kolejny do pachnących przyprawami Indii!

Łap prosty przepis na indyjską Tikka Masalę z kurczakiem lub jak wolisz, możesz użyć tofu, seitan, kotlety sojowe, a nawet wrzucić tam jajko. Trzeba dbać o odpowiednią podaż białka, a wyżej wymienione składniki są właśnie jego źródłem 🙂

Zakładaj fartuch, podwijaj rękawy i …zaraz, zapomniałam o tym, że najpierw powinno się sprawdzić, czy nasza spiżarka nie straszy pustkami i iść po zakupy. JAK ZWYKLE „FO PA”. 

WYBACZ.

Okej, to idź na zakupy. Wybierz same dobre składy (bo to potrafisz), wróć do kuchni i zerknij jeszcze raz na początek poprzedniego zdania. Teraz się uda. Trzymam kciuki!

PRZEPIS NA 2 PORCJE

PRZYGOTUJ:

MARYNATA DO KURCZAKA

• 300 g kurczaka lub jego zamiennika
• 75 g jogurtu naturalnego
• 1 duży ząbek czosnku lub 2 małe
• sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 łyżeczka garam masali
• sól do smaku

Kurczaka pokrój na kawałki i przełóż do miski. Dodaj wszystkie wyżej wymienione składniki. Czosnek oczywiście zetrzyj, posiekaj lub przyciśnij przez praskę 🙂 całość dobrze wymieszaj, okryj folią i przełóż do lodówki. Im dłużej będzie sobie tak stało tym lepiej. Daj mięsku min. 10 minut, a jako zostawisz go na noc w ciemnej i zimnej lodówce, to już w ogóle będzie bardziej smakowitym kurczakiem.