Czy kawa wypłukuje magnez?
OBALAMY MITY!
„Kawa wypłukuje magnez” – to zdanie to prawdziwy cios prosto w serce dla wszystkich kawoszy.
Drodzy miłośnicy kawy, oznaczajcie teraz swoich towarzyszy do picia tego napoju bogów, bowiem to będzie ważne!
CZY KAWA WYPŁUKUJE MAGNEZ?
KAWA NIE WYPŁUKUJE MAGNEZU!
Mitów związanych z kawą jest naprawdę sporo (dajcie znać, czy chcielibyście poczytać o innych), ale ten jest słyszany chyba najczęściej. Skąd się wziął? Prawdą jest, że kofeina zawarta w kawie może powodować wydalanie tego pierwiastka z moczem. Dzieje się tak co prawda dopiero po wypiciu dużej dawki kofeiny, a zwiększenie wydawania magnezu z moczem wynosi około 4 mg na dobę. Czy to dużo? Zawartość magnezu w kawie różni się ilością w zależności od pochodzenia i odmiany, ale średnio w filiżance kawy parzonej jest blisko 10 mg magnezu, a w porcji pojedynczego espresso znajduje się go aż 25 mg!
Zatem szybko można zauważyć, że nie tylko KAWA NIE WYPŁUKUJE MAGNEZU, ale może być jego źródłem w codziennej diecie!
W kawie rozpuszczalnej znajdują się podobne ilości, więc jeśli ktoś preferuje ten rodzaj – nie ma się o co martwić.
Zawarte w kawie związki (a jest ich około tysiąca!) działają wielokierunkowo, przeważnie korzystnie na nasze zdrowie. Najnowsze badania wykazują, że regularne picie kawy wpływa pozytywnie na profilaktykę takich chorób jak cukrzyca typu 2 i otyłość, choroby układu krążenia i nerwowego czy niektóre rodzaje nowotworów!
Bezpieczna dawka dla osoby dorosłej to najczęściej 3-4 filiżanki na dobę.
Powtórzmy to jeszcze raz: KAWA NIE WYPŁUKUJE MAGNEZU, a nawet może stać się jego źródłem! Pijmy na zdrowie!
Pisała dla Was @annathomas.dietetyk
BIBLIOGRAFIA:
- Kynast-Gales SA, Massey LK. Effect of caffeine on circadian excretion of urinary calcium and magnesium. J Am Coll Nutr. 1994 Oct;13(5):467-72. doi: 10.1080/07315724.1994.10718436. PMID: 7836625.
- Olechno E, Puścion-Jakubik A, Socha K, Zujko ME. Coffee Brews: Are They a Source of Macroelements in Human Nutrition? Foods. 2021 Jun 9;10(6):1328. doi: 10.3390/foods10061328. PMID: 34207680; PMCID: PMC8227654.
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171891/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171881/nutrients
- Pelczyńska M, Bogdański P, Prozdrowotne właściwości kawy Varia Medica 2019;3(4):311-317.
